新年之夜，或是傢人團圓，或是石友歡聚，中式西式Party艷服而來，又到瞭傢中“孔雀開屏”的炫美時候，若何打造最美新年Party傢，一桌一椅，一碟一碗，都必需經心搭配，經心組合。我們也無妨給本身一次放肆的機遇，打著節日的名義，如今就開端吧。

謀劃/肖霞 文/冰糖 拍照/Dennis Bao 園地供給/俏江南 ROSE HOUSE 意德法傢 百齡壇 物品供給/上海灘 富可視 GLUO 索尼中國 Gold Aves 愛馬仕 皇傢禮炮21年

CASE 2 中式風儀——百口喜慶迎新年

CASE 1 西式風情——賓朋盡享豪華

如果想要一個傳統而時髦的新年Party，墻面的配景能夠采取傳統的中國暗赤色，搭配純粹的中國紅，純純的顏色已能為室內襯托出喜慶的氣氛。如果願望時髦的後果加倍顯著，無妨挑選那些外型奇特又具有中式風情的餐具、餐桌椅等，百口圍坐在圓桌旁，團聚而美妙的新年Party就開端瞭。ROSE HOUSE

中餐食品若何與酒品相配？

黃酒算比擬中庸的酒類，暖昧和帶氧化的口胃合適於配搭醬料大概滋味重的菜，而沒有適於較為鮮嫩的菜。而在葡萄酒的天下裡，也能夠為黃酒找到替換品，那就是酒精增強葡萄酒——雪莉和波特酒，酒精度相稱，並且酒的口胃很靠近。好比說中國人愛用黃酒配大閘蟹，我測驗考試用 10年陳釀的ＡＭＯＮＴＩＬＬＡＤＯ雪莉酒來配，相稱班配，不凡是蟹肉的甜美味和酒中熟果的甜味相照應，沒有輸一樣平常品德的花雕。

葡萄酒種類豐碩多樣，絕大部門的中國菜都能找到合適的葡萄酒相配。之前人人以為的白酒（白葡萄酒）配白肉，紅酒配紅肉，實在就跟將葡萄酒稱為紅酒一樣，隻說對瞭一半，由於中國菜跟西方菜最大的分歧點在於：平日中餐是入味的，而西餐以原味的占多數。以是西餐配酒能夠依據質料，而中餐配酒除依據質料，還須要看佐料和烹飪辦法。