紅酒在裝瓶前會經由一次發酵，而紅酒在瓶中會經由第二次發酵進程，以是紅酒的保留天然而然就幹系到紅酒在瓶中陳年的質量。紅酒的保留一樣平常要留意的幾個方面是：溫度、濕度、光芒和振動，以是在挑選紅侍者鮮櫃時也要斟酌這幾慷慨面的身分。

     紅酒櫃挑選的需求身分

     1、看你本身的葡萄酒的價位品德若何假如價位比擬高品德較好性命周期長的葡萄酒，那末發起選用緊縮機酒櫃，緊縮機酒櫃卓著的機能能堅持及晉升葡萄酒的品德，有助於葡萄酒的貶值。反之，則可選用半導體電子酒櫃。

     2、看你本身的葡萄酒的價位品德若何假如價位比擬高品德較好性命周期長的葡萄酒，那末發起選用緊縮機酒櫃，緊縮機酒櫃卓著的機能能堅持及晉升葡萄酒的品德，有助於葡萄酒的貶值。反之，則可選用半導體電子酒櫃。

     3、看你葡萄酒的數目分歧品種酒櫃都有分歧容量體積分別，依據須要存儲的酒數目挑選分歧容量體積的酒櫃；假如你的酒比擬少，發起選用半導體電子酒櫃，究竟單元本錢會低些。

     4、酒櫃的應用假如是歷久藏酒的，對經由過程藏酒來晉升酒品德的請求比擬高的話，那末選用緊縮機酒櫃比擬好些；反之，常常取酒，短時間藏酒，對酒櫃機能請求沒有是很在乎，那末選用半導體酒櫃也是能夠斟酌的。

     5、酒櫃的用處你是自用的照樣用於送禮的？假如是送禮的那最好買半導體電子酒櫃，由於重量輕輕易挪動轉移，同市價格沒有是很珍貴同夥比擬輕易接收。假如是自用的那又要看本身的何種用處？假如你是葡萄酒專業珍藏者或葡萄酒酒商那末發起應用緊縮機酒櫃，緊縮機酒櫃因為有著制冷快、制冷後果好、機能穩固、應用壽命長等特色，特殊合適葡萄酒的專業蘊藏。假如是通俗葡萄酒喜好者大概是初打仗葡萄酒者，那發起買臺半導體電子酒櫃嘗嘗看，一樣平常半導體電子酒櫃價錢相對會廉價些。

     紅侍者鮮櫃目標最主要的第一個天然是恒溫性，第二應當是避震功效，第三是控濕機能.對付小我來講，首選斟酌是本身的購置才能，其次就是購置紅侍者鮮櫃的用處，第三應當是挑選分歧的紅侍者鮮櫃廠傢.

     1、事情溫度：在較高的設置情況溫度下事情，因為熱傳導大而緊縮機的制冷不敷， 致使櫃內溫度不克不及達到設定的溫度。在一個箱體內，分歧的溫度感到點之間的溫度值相差較大。有些工場應用膠板接合內膽，因為接縫存在，櫃內濕氣會透過接縫滲入滲出至泡沫，窮年累月，全部泡沫會充斥濕氣，其末瞭的成果是致使保溫機能 降低，箱體由保溫瓶釀成瞭玻璃瓶。好的紅侍者鮮櫃必需充足包管塑料的慎密性，確保濕氣不克不及滲入滲出到泡沫。制冷體系中的電扇能包管內部溫度平均。在如許的制冷體系蘊藏下酒的滋味和質量獲得相稱好保存。

     2、在挑選紅侍者鮮櫃之前,還要斟酌紅侍者鮮櫃的情況溫度題目，挑選的處所要避風雨能一般通電，情況溫度在5°C和35°C之間便可.隻需能一般通電，紅侍者鮮櫃就可以在預先的設定下立刻啟動，而且可隨便挪動。 分歧的酒須要分歧的溫度蘊藏。簡而言之，紅葡萄酒可間接飲用，而白葡萄酒則必須冷凍後才可享有濃烈的口胃。我們的紅侍者鮮櫃各溫區的溫度規模在5-18°C之間，用戶可自在調劑已合適隨意率性名酒之貯存.

     3、挑選分歧的制冷方法：

     風冷式：是將冷源與箱內斷絕，用電扇抽取冷源的涼氣吹至箱體內並加以攪拌， 確保箱體內溫度平均同等，以設置在最好溫度時候庇護您的至愛紅酒。

     直冷式： 是天然熱傳導制冷方法，分歧地位的溫度高下與冷源點的間隔有間接幹系。在一個箱體內，分歧的溫度感到點之間的溫度值相差較大。間隔冷源點近的部位溫度低; 間隔冷源點遠的部位溫度高。試驗成果註解：溫差有到達10 ℃上。如許的紅侍者鮮櫃難以達到葡萄酒的品德包管。