具有低碳智能的廚房電器，不但是廚師社會義務的間接表現，更幹系到廚師的事情狀況和身材康健。是以，廚具低碳智能化成為本日最光鮮的潮水。　　　
　　低碳化：環保節能新時髦
　　節電、燃氣價錢的節節爬升，讓廚房電器朝著節能、環保的偏向成長。新的情勢，也為綠色、康健、環保的廚房電器行業帶來無窮商機。據統計，從2005年起，我國每一年將最少有500萬臺吸油煙機進入更新期，這些“老齡化”的廚房電器產物同時也是耗能較大的產物。這就對全部的傢電企業開出瞭一道環保、節能的命題。
　　廚房電器不但開端看重節能，並且也在環保上開端投入更大的精神，特別是在油煙機和燃氣具上，看重環保已成為市場新的合作點。像西門子Interlink系列廚電產物，完成瞭煙機與灶的聯動——在焚燒時煙機主動啟動，熄火時煙機主動延時燃燒，既幸免油煙困擾也削減瞭糟蹋；同時，煙機的自幹凈體系能準時主動溶化機械內部油漬，堅持煙機的事情效力，根絕能源糟蹋。今朝，完成煙機與灶的聯動的西門子Interlink系列廚電產物僅用於傢庭廚房，但我們信任，相似的產物進入餐飲專業市場，也是指日可待的。

　　實在，一個低碳智能化廚房，不但是廚師社會義務的間接表現，更幹系到廚師的事情狀況和身材康健。是以，廚具低碳智能化成為本日最光鮮的趨向。
　　更大的轉變是，許多商傢在器具的計劃上，已開端斟酌到人體工程學道理，快速的事情線路、適中的高度、便利的應用辦法，最大限度地減輕廚師的勞動強度。以燃氣灶為例，比年來，燃氣灶閱歷瞭屢次變更，其功效加倍完美、平安系數也更高。一方面它融會瞭燃氣灶和電磁爐的長處制作出瞭“氣電兩用雙能灶”。別的，還配有電鐵板燒，能夠知足燒烤等更多的烹調需求。